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Erbhof Unterganzner Josephus Mayr

St. Magdalener 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 17.80
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Verkaufspreis
CHF 17.80
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Traubensorten:

  • GroßVernatsch / Trollinger / Magdalener
  • Lagrein
  • Mittervernatsch
  • Tschaggelevernatsch






Details zum Wein

Der Wein
Rubinrot Farbe. Mandel am Duft. Fruchtig, harmonisch, mild, weich und warmwürzig am Geschmack.

Weingut
Am Ostrand des Bozner Beckens auf 285 Meter ü. d. M. auf ortstypischen Porphyrfels gebaut, dort wo der Eggentaler Bach in den tosenden Eisack mündet, liegt der Erbhof Mayr-Unterganzner. Dort wachsen die Reben für diesen Wein auf Alluvialboden porphyrischen Ursprungs.

Vinifikation
Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von einer Woche. Biologischer Säureabbau und kurze Lagerung in großen Holzfässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Fisch und Fleisch.

Alkoholgehalt
13%