Pfaffenegg Sauvignon 2021 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtendes Strohgelb mit zart silbernen Reflexen. In der Nase mit eleganten grünwürzigen Tönen, nach Feuerstein und Grapefruit, sortentypisch, nach Stachelbeeren, gelbfruchtig, mineralisch. Am Gaumen mit klarem Kern und kühler Frucht, breitet sich elegant aus, kristallin in Ansatz und Verlauf.

Weingut
Auf ca. 600 Meter Meereshöhe in der Lage Pfaffenegg.

Vinifikation
Im Stahl und ca. 20% im Barrique vergoren.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.

Alkoholgehalt
13%