Kretzer Lagrein Rosé 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Hellrubinrote Farbe. Im Duft erinnert er an Erdbeere und Himbeere. Im Geschmack ist er fruchtig, saftig, elegant, resch und spritzig.

Weingut
Am Ostrand des Bozner Beckens auf 285 Meter ü. d. M. auf ortstypischen Porphyrfels gebaut, dort wo der Eggentaler Bach in den tosenden Eisack mündet, liegt der Erbhof Mayr-Unterganzner. Dort wachsen die Reben für diesen Wein auf Alluvialboden porphyrischen Ursprungs.

Vinifikation
Entrappung und schonende Pressung der Trauben. Der restliche Teil wird nach einer sechsstündigen Mazeration durch einfachen Abzug von der Maische gewonnen. Mostklärung durch natürliche Sedimentation. Anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur. Es erfolgt kein Säureabbau.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend als Aperitif sowie zu kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und hellem Fleisch.

Alkoholgehalt
14%