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Benedetti e Grigi

Attunis rosso 2017 Montefalco DOC

Normaler Preis
CHF 94.80
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Verkaufspreis
CHF 94.80
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Traubensorten:

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Sagrantino
  • Sangiovese






Details zum Wein

Der Wein
Ein Wein mit einer roten Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase tauchen Beeren, Himbeeren und Heidelbeeren auf und im Finale Noten von Kakao und Pflaumenmarmelade. Am Gaumen ist er harmonisch und elegant, mit edlen Tanninen, ausgewogener Säure und anhaltendem Nachgeschmack.

Weingut
Er stammt aus den besten Weinbergen des Weinguts, die in jeder Phase der Entwicklung der Pflanzen sorgfältig gepflegt werden. Sie haben eine Dichte von 4000 Pflanzen pro Hektar und die Produktion beträgt etwa 50q.li/ha.

Vinifikation
Das Sammeln und die Auswahl der Trauben erfolgt ausschließlich von Hand, die Entstielung ist sehr heikel, um die Trauben so intakt wie möglich zu halten. Die entrappten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in die Gärbottiche gefüllt. Durch vorsichtiges Umpumpen wird die lebenswichtige Sauerstoffzufuhr für die Hefen gewährleistet, die Gärtemperatur liegt bei 23-25°C. Der Wein reift etwa 12-14 Monate im Holz und weitere 4-6 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend zu allen roten Fleischsorten, insbesondere zu Lamm und Wild.

Alkoholgehalt
14.5%