Riesling 2020 Eisacktal DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelb mit grünlichem Farbton. Fruchtiges Bouquet mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Ananas. Im Mund ist es duftend, mineralisch mit strukturierter Säure. Elegant und sehr hartnäckig.

Weingut
Eisacktal. Diorithaltige Kies-Schwemmlandböden.

Vinifikation
Feines Verarbeiten und Pressen, Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Reifung mit Hefe in Stahl, keine malolaktische Fermentation.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Pasta, Schalentiere, reife Käsesorten und Hartkäse, magerer Fisch.

Alkoholgehalt
13%