Karl Lagrein Riserva 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Dichtes, sattes, undurchdringliches Purpur. Intensiver und komplexer Rotwein mit erdigen und beerigen Aromen. Blumige Nase, nach getrockneten Rosen, dann nach roter Rübe, Bienenwaben, reife Kirschen, zarte Holzwürze. Dicht, mit viel Körper und Struktur. Am Gaumen satt und dicht, spannt sich mit reichlich Schmelz auf, klare Frucht, saftiger Nachhall.

Weingut
Stammt aus Bergmannhof, St. Pauls/Eppan, wo die Reben auf lehmigen Kalkschotter Böden mit sehr steinigen Teilstücken wachsen. 

Vinifikation
Maischegärung im großen Eichenholz-Gärbottich für zwei Wochen, biologischer Säureabbau und Ausbau für 18 Monate auf der Feinhefe im Tonneau und Barrique aus Eiche.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Wird am besten zu Wild, zu Braten, rotem Fleisch und Hartkäse genossen.

Alkoholgehalt
13.5%.