Lagrein 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Tintiges Purpur. Kräftiger Rotwein mit Aromen von dunklen roten Beeren. In der Nase elegante Beerenfrucht. Gut strukturiert. Am Gaumen fruchtbetont, öffnet sich auf saftigen Kirschnoten mit angenehmem Tannin. Gute Länge mit stimmigem Abgang. 

Weingut
Stammt aus Bergmannhof, St. Pauls/Eppan, wo die Reben auf lehmigen Kalkschotterböden mit sehr steinigen Teilstücken wachsen. 

Vinifikation
Maischegärung im großen Holzfass für zwei Wochen, biologischer Säureabbau. Ausbau für 6 Monate im selben Eichenfass.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren. 

Empfehlung
Wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.

Alkoholgehalt
13.0%