Profil Roberto Ferrari

Pulsar weiss 2019 vdt

Normaler Preis
CHF 46.80
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Verkaufspreis
CHF 46.80
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Traubensorten:

  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Riesling

Jahrgang: 2019






Details zum Wein

Der Wein
Leicht trüb und gelbgrün zeigt sich der Pulsar. Sein Bouquet erinnert an Minze, Orangenschalen, Honig und Zitrusfrüchte. Im Gaumen hinterlässt er salzig-mineralische Noten während seine gerbstoffhaltige Struktur die Geschmackssinne verwöhnt.

Vinifikation
Ein maischevergorener Weisswein, gekeltert aus den Traubensorten Riesling, Gewürztraminer und Chardonnay. Wilde Hefen führen zur spontanen Gärung, bevor der Pulsar Blanc für acht Monate in Ton-Amphoren reift und anschließend für kurze Zeit in Tonneau-Fässer umgelagert wird.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu pikantem Käse und als Apero.