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    Profil Roberto Ferrari

    Pulsar weiss 2018 vdt

    CHF 44.00
    CHF 44.00
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    Grösse


    Traubensorten:

    • Chardonnay
    • Gewürztraminer
    • Riesling





    Details zum Wein

    Der Wein
    Leicht trüb und gelbgrün zeigt sich der Pulsar. Sein Bouquet erinnert an Minze, Orangenschalen, Honig und Zitrusfrüchte. Im Gaumen hinterlässt er salzig-mineralische Noten während seine gerbstoffhaltige Struktur die Geschmackssinne verwöhnt.

    Vinifikation
    Ein maischevergorener Weisswein, gekeltert aus den Traubensorten Riesling, Gewürztraminer und Chardonnay. Wilde Hefen führen zur spontanen Gärung, bevor der Pulsar Blanc für acht Monate in Ton-Amphoren reift und anschließend für kurze Zeit in Tonneau-Fässer umgelagert wird.

    Trinktemperatur
    10-12° C.

    Trinkreife
    In den nächsten 5 Jahren.

    Empfehlung
    Passend zu pikantem Käse und als Apero.

    Alkoholgehalt
    12.5%