Nectaris Kerner passito 2020 Eisacktal DOC

Details zum Wein

Der Wein
Intensives Goldgelb. Aromatischer und würziger Duft nach getrockneten exotischen Früchten. Im Geschmack edelsüß, vollmundig und harmonisch.

Weingut
Stammt aus dem Eisacktal, wo die Reben auf einer Höhe von 750-800 Meter ü. d. M. auf mineralreichen, kargen und flachgründigen Quarzphyllit-Verwitterungsböden wachsen. 

Vinifikation
Trocknung der vollreifen Trauben in Gitterkisten für 5 Monate, schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, langsame Gärung im Edelstahltank und anschließender 5-monatiger Ausbau im Barrique.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 6-8 Jahren.

Empfehlung
Guter Dessertwein, welcher auch zu geschmacksvollem Käse genossen werden kann. 

Alkoholgehalt
10.5%