Aristos Kerner 2020 Eisacktal DOC

Details zum Wein

Der Wein
Grünlich bis strohgelbe Farbe. Im Geruch fruchtig, aromatisch, kräftig mit rassige Eleganz und Nuancen von Pfirsich. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und würzig mit Muskattönen.

Weingut
Die Reben für diesen Wein wachsen auf 700-800 Meter ü. d. M. im Eisacktal auf mineralreichen, kargen und flachgründigen Quarzphyllit-Verwitterungsböden.

Vinifikation
Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 6-8 Jahren.

Empfehlung
Passt zu leichten Vorspeisen, Speck, Süßwasserfischen und Meeresfrüchten, Eierspeisen und Pilzgerichten, Kräuterreis und ist auch ein hervorragender Wein zum Aperitif.