Aristos Müller Thurgau 2020 Eisacktal DOC

Details zum Wein

Der Wein
Gelb bis leicht strohgelbe Farbe. In der Nase intensiv und angenehm aromatisch. Er erinnert an exotische Früchte und Muskat. Im Mund ist er trocken, frisch und mineralisch mit lebendiger Säure.

Weingut
Stammt aus den Steillagen in Kloster Säben auf 650-700 Meter ü. d. M., wo die Reben auf flachgründigen, mineralreichen und schottrigen Diorit-Verwitterungsböden wachsen. 

Vinifikation
Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung je zur Hälfte im großen Akazienholzfass und Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 6-8 Jahren.

Empfehlung
Passt zu leichten Vorspeisen, Suppen, gekochtem und gegrilltem Fisch und ist auch vorzüglich als Aperitif Wein.

Alkoholgehalt
12.5%