Chardonnay 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Grünlich bis gelbe Farbe. In der Nase frisch-fruchtig, zart mit Geruchsnoten von Ananas und Banane. Im Gaumen zeigt er sich trocken und lebhaft mit angenehmer Fülle.

Weingut
Der Chardonnay wächst im Süden des Eisacktales auf 450-650 Meter ü. d. M. auf warmen, fruchtbaren und tiefgründigen Porphyr-Verwitterungsböden.

Vinifikation
Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau.

Trinktemperatur
8-10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passt zu leichten Vorspeisen, Austern, Meeresfrüchten, Fischspeisen und weißem Fleisch.

Alkoholgehalt
12.5%.