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Lieselehof

Sweet Claire Riserva 2016

Normaler Preis
CHF 580.80
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Verkaufspreis
CHF 580.80
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Traubensorten:

  • Bronner

Produktion: Organisch






Details zum Wein

Der Wein
Sattes, leuchtendes Goldgelb. Traumhaft rauchiges Bouquet nach Latschenkiefer und Minze, im Trunk wunderschön nach Karamell und Honig. Das komplexe Säurespiel charakterisieren diesen einzigartigen Wein. Mit unendlichem Finale hinterlässt er einen bleibenden Eindruck.

Weingut
Lage «Lavardi» und «Kardatsch» auf 450 bzw. 500 Meter Meereshöhe. Tonhaltigem, von Kalkstein durchdrungener schottriger Lehmboden. Die Reben stammen aus dem Jahr 2003. Die Trauben werden nicht gespritzt.

Vinifikation
Vor der eigentlichen Lese werden die schönsten, vollreifen Trauben ausgelesen, behutsam in weiße Lebensmittelkisten gelegt und dann im Freien den Winter über luftgetrocknet. Im Februar wird gepresst. Der darauffolgende Gärprozess zieht sich über mehrere Monate hin. Der Rotwein reift für 18 Monate in einem speziellen Holzfass.

Trinktemperatur
12° C

Trinkreife
In den nächsten 20 Jahren.

Empfehlung
Passend als Dessertwein alleine oder zu Creme Caramel.

Alkoholgehalt
12.0%