Kristan Lagrein Gries 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Rubin- bis dunkelgranatrote Farbe. Duftet nach Veilchen und Brombeeren. Er ist voll und samtig im Geschmack mit leicht herben Nuancen. Voller und ziemlich milder Geschmack mit erdigem Nachhall und spürbarem Gerbstoff.

Weingut
Stammt aus einer ausgesuchten Lage in Bozen – Zone Gries. Weingarten Kristan auf 250 Meter ü. d. M., wo die Reben auf warmen und sandigen Schwemmböden wachsen.

Vinifikation
Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Säureabbau im Edelstahltank. 85% der Reifung findet während den ersten 10 Monaten im großen Eichenholzfass statt, die restlichen 15% Reifung während 10 Monaten im Barriquefass.

Trinktemperatur
16-18° C

Trinkreife
In den nächsten 4-6 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Wild, Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse.