Weissburgunder 2023 Südtirol DOC

Der Wein
Hellgelbe Farbe. Frische Apfel- und Birnenfrucht mit feinem Duftspiel, leichtem Apfelgeruch und leichter Säure. 

Weingut
Das Weingut Egger-Ramer in Bozen, Südtirol, baut seit 1880 auf 15 Hektar autochthone Rebsorten an und ist besonders bekannt für seinen Lagrein, der seit über 100 Jahren von der Winzerfamilie Egger-Ramer kultiviert wird. Das Weingut liegt mitten in Bozen und bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Lagrein.

Peter Egger-Ramer, Winzer in der fünften Generation, arbeitet unermüdlich daran, die Qualität seines Lagreins zu verbessern und hat mit dem "Kristan Lagrein Riserva" einen außergewöhnlichen Vertreter seiner Art geschaffen.

Obwohl der Lagrein der Paradewein des Weinguts ist, wachsen in den umliegenden Weinbergen auch andere autochthone Sorten wie Goldmuskateller, Weißburgunder, Vernatsch und auch Lagrein, die den einzigartigen Charakter der Lagen widerspiegeln und alpine mit mediterrane Aromen vereinen.

Vinifikation
Kaltmazeration der Trauben vor dem Abpressen, Fermentation bei kontrollierter Temperatur, Ausbau im Edelstahltank während 4 Monaten auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Passt gut zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Geflügel, wird aber auch gerne als Aperitif getrunken.

Alkoholgehalt
13%