Weissburgunder Riserva 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelbe Farbe. Nussige Aromen mit intensiver exotischer Frucht, wie Mango, Banane und Melone und fein unterlegte röstige Aromen vom Holzausbau. Sehr langanhaltendes, samtiges, frisches und elegantes Mundgefühl.

Weingut
Auf 500 bis 550 Meter Meereshöhe, an einem reinen Osthang mit 35% Hangneigung. Kalkhaltiger Boden mit Lehm- und Porphyr-Beimengungen.

Vinifikation
Gärung mit natürlichen Hefen und Reifung im 500-l Eichenfass, für ein Jahr auf der Hefe, weitere 6 Monate Flaschenreife.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu italienischen Pasta- und Fischgerichten, Spargel, Gemüseküche und hellen Fleisch.

Alkoholgehalt
13.5%