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In der Eben

Vernatsch Sankt Anna 2018

Normaler Preis
CHF 132.00
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Traubensorten:

  • Vernatsch / Trollinger / Magdalener

Jahrgang: 2018

Produktion: Organisch






Details zum Wein

Der Wein
Hellrubinrot in der Farbe und mit feinen Fruchtaromen von Weichselkirsche, zeigt sich dieser Wein harmonisch und mild. Packende Säure, viel Tannin, starker Charakter und langlebig. Eine angenehme Frische begleitet seinen vollen und saftigen Körper im Abgang.

Weingut
Verschiedene kleine Weinberge an den Hängen vom Ritten nach Süden ausgerichtet, etwa 3,5 ha auf 400 bis 550 Meter Meereshöhe. Porphyr-Verwitterungsboden aus vulkanischem Ursprung, karg, steinig, warm. Pergelerziehung. Die Reben stammen aus den Jahren 1963 bis 2013. Biologischer und biodynamischer Anbau.

Vinifikation
Spontane Gärung im Stahltank und Holzgärständer inkl. Schalen und etwa 50% Stiele, biologischer Säureabbau und Reifung in gebrauchten großen Fässern, Füllung ohne Schönung und Filtration.

Trinktemperatur
14-18° C

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Vorspeisen, hellem Fleisch und milden Käsesorten.