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St Quirinus

Solt Weissburgunder 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 21.00
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Verkaufspreis
CHF 21.00
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Traubensorten:

  • Pinot bianco / Weissburgunder / Pinot blanc

Produktion: Organisch






Details zum Wein

Der Wein
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. Angenehmer Körper mit frischer Säure und ein Aroma nach Zitrusfrüchten, Limette, reifem Apfel und dezenten Röstaromen.

Weingut
Auf 400 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Entbeeren, Pressen und Vorklären. 30% Vergärung des Mostes im Stahlfass bei 16° C, 30% Vergärung des Mostes im Holzfass, 30% Vergärung für fünf Tage mit der Maische im Stahlfass. Batonage und weiterer Ausbau im Holz und im Stahlfass.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu verschiedene Vorspeisen, Fisch- und Spargelgerichte, sowie verschiedene Käse.

Alkoholgehalt
13%