Mazon Blauburgunder 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Intensive rubinrote Farbe. Es ist ein voller und runder Wein mit voluminösem Charakter, Kraft und hervorragender Struktur.

Weingut
Die Reben für dieser Blauburgunder wachsen auf einem Hochplateau auf 300-450 Metern ü. d. M., oberhalb von Neumarkt auf Konglomerat-Böden aus Lehm, Kalk und Porphyr.

Vinifikation
Handlese, 10-14 Tage Maischegärung im Edelstahl, 12-monatige Barriquelagerung, mind. 3 Monate Flaschenlagerung.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-5 Jahren.

Empfehlung
Hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder gehaltvoller Pasta.

Alkoholgehalt
14%