Tecum Weissburgunder 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Leuchtend hellgelb in der Farbe. Dieser Weissburgunder ist floral und feinfruchtig in der Nase. Gut strukturiert und voll, aber doch jugendlich frisch und unverkennbar elegant.

Weingut
Stammt aus einer Einzellage in Buchholz - Salurn, wo die Reben auf steinigen und kargen Dolomitkalkböden wachsen. 

Vinifikation
Handlese, 12 Stunden Kaltmazeration, alkoholische Gärung im Edelstahltank, 18 monatige Lagerung auf der Feinhefe. 

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passt hervorragend zu Risotto, gebackenem Fisch und zu hellem Fleisch, ist aber auch als Aperitif sehr gut geeignet.