Villa Karneid Merlot 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Intensives Granatrot mit violetten Nuancen. Komplexes Bouquet von Trockenfrüchten, Kirsche und Lakritze. Im Gaumen zeigt er sich geschmeidig mit einer angenehmen Säure und einem kraftvollen Abgang.

Weingut
Die Terroirweine dieser Linie stammen aus ausgewählten Einzellagen, an den Hangausläufern von Salurn, im südlichsten Teil Südtirols. Die Reben wachsen auf tiefgründigen Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen.

Vinifikation
Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung für ca. 10 Tage, Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern.

Trinktemperatur
20° C.

Trinkreife
In den nächsten 6 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu kräftigen Speisen, gegrilltem Fleisch, Wild und Käse.