Burgum Novum Lagrein Riserva 2019 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Tiefe granatrote Farbe. Intensive Aromatik nach Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille. In seiner kraftvollen Struktur entfaltet dieser Lagrein Im Gaumen seine samtigen Tannine, gefolgt von einem langanhaltenden Nachhall.

Weingut
Die Reben wachsen auf ausgewählten Einzellagen an den Hangausläufern der Gemeinde Neumarkt im Südtiroler Unterland, sowie dem klassischen Anbaugebiet von Bozen auf Böden aus Kalk- & Porphyrablagerungen.

Vinifikation
Handlese, alkoholische Gärung im Edelstahl, 18-monatige Lagerung im Barriquefass, 6-Monate im Stahltank, 6 monatige Flaschenlagerung.

Trinktemperatur
18-20° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.

Empfehlung
Passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, Wild und würzigem Käse.

Alkoholgehalt
14.0%.