Löwengang Historisch gemischter Satz Cabernet 2018 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex. Intensives Bouquet, welches eine feinfruchtige Note nach Himbeeren, Brombeeren und Kirschen enthält und auch mit seiner rauchig-würzigen und erdigen Art und Weise die Nase erfreut. Kraftvolle Struktur und im Geschmack ausgewogen, finessenreich, zartbitter und präzise. 

Weingut
Beste zum Ansitz Löwengang gehörende Parzellen in Margreid auf 230 bis 330 Meter Meereshöhe mit schotterigen, sandigen, stark kalkhaltigen Böden.

Vinifikation
Spontane Maischegärung mit variablem Ganztraubenanteil. Anschliessender Ausbau in kleinen und grossen Holzfässern, Flaschenreifung für ca. ein Jahr.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse.