Sallie Rosé 2021 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Die Farbe zeigt ein dezentes Rosa. Der Duft verführt mit angenehmen Himbeer- und Erdbeeraromen sowie leichten Röst- und dezenten Konfitürnoten. Am Gaumen ist der Rosé fruchtig und trinkig. Er hat eine gute Länge und hinterlässt Noten von Himbeere und einen Hauch von Waldfrüchten im Finale.

Weingut
Stammt aus Kaltern – Reitwiesen auf 230 Meter ü. d. M., Kaltern – Seehof auf 230 Meter ü. d. M. und Kaltern – Preyhof auf 550 Meter ü. d. M., wo die Reben auf sandigem Lehmboden, sandigem und kalkhaltigem Porphyrschotter und Grödner Sandstein wachsen. 

Vinifikation
Nach einer kurzen Mazerationszeit werden die Trauben abgepresst und nur der daraus gewonnene Most wird vergoren. Reifung 4 Monate im Edelstahlfass auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt sehr gut zu hellen Fleischgerichten, aber auch hervorragend zu Barbecue, Lachs- und Fischspezialitäten.

Alkoholgehalt
12.5%.