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Castel Sallegg

Lagrein 2019 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 106.20
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Verkaufspreis
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Traubensorten:

  • Lagrein






Details zum Wein

Der Wein
Purpurrot mit violetten Reflexen. Ein charaktervoller Tropfen, der im Duft mit einem Hauch reifer schwarzer Johannisbeeren, Pflaumenfrucht, einer Spur von Holunder und der Würze von Lakritze verführt. Am Gaumen ist er kraftvoll, mit deutlichen Tanninen sowie etwas Fruchtfülle im Finale.

Weingut
Stammt aus Kaltern - Seehof auf 230 Meter Meereshöhe, wo die Reben auf  mittelschwerem sandigem Lehmboden wachsen. 

Vinifikation
15 Tage kontrollierte Gärung im Edelstahltank bei einer Temperatur von maximal 28° C, anschließend biologischer Säureabbau. Reifung 6 Monate im Edelstahlfass.

Trinktemperatur
18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5 Jahren.

Empfehlung
Passt sehr gut zu kräftig geschmorten, gegrillten oder kurz gebratenen Fleischgerichten, auch zu dunklem Geflügel.

Alkoholgehalt
13.0%.