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Thomas Niedermayr - Hof Gandberg

Solaris 2018 Weinberg Dolomiten igt

Normaler Preis
CHF 24.80
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Verkaufspreis
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Traubensorten:

  • Solaris

Produktion: Organisch






Details zum Wein

Der Wein
Exotisch, gelbe Früchte und Steinobstaroma. Rassig, würzig, reizvoll. Mit frischer, lebhafter Säure.

Weingut
Eppan Berg, Putschwan und Kalterer Höhe. Auf 500 bis 700 Meter Meereshöhe. Lehmiger, kalkreicher, teils sehr karger, skelettreicher, tiefgründiger Boden mit hohem Anteil an weissem Dolomit-Gestein.

Vinifikation
Schonende Ganztraubenpressung. Spontane Vergärung des Mostes durch weinbergeigene Hefe. 4 Monate im neutralen Eichenholzfass, 8 Monate im Stahlfass; immer auf der Hefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen und gekochtem Fisch, zu leicht gewürztem weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
14%