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Baron di Pauli

Kalkofen Kalterersee classico superiore 2019 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 18.80
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Verkaufspreis
CHF 18.80
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Traubensorten:

  • Vernatsch / Trollinger / Magdalener






Details zum Wein

Der Wein
Lebendige rote Farbe. In der Nase besticht dieser Kalterersee mit intensiven Fruchtaromen und filigran würzigen Nuancen. Seine Struktur, vor allem seine samtigen Tannine machen ihn so einzigartig. Ein eleganter, lebendiger Rotwein mit einem überzeugenden Finish.

Weingut
Stammt aus Arzenhof, Kanzel auf 250 m bis 390 Meter ü. d. M., wo die Reben auf Böden aus Moränenschuttkegel mit Kalkschotter, Porphyr und Quarzsand und ausreichend Lehm wachsen. 

Vinifikation
Die Gärung erfolgt im Holzbottich mit einer zehntägigen Mazerationszeit. Anschließend reift der Wein für sechs Monate im grossen Holzfass. 

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passt zu Vorspeisen und typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch weißem Fleisch und mildem Käse.

Alkoholgehalt
13.0%