Blauburgunder 2022 Südtirol DOC

Der Wein
Dieser grandiose Wein aus Südtirol begeistert mit leuchtendem Rubinrot mit Granatreflexen, seiner feinen eleganten Duftnote mit einem Hauch von Herzkirschen, der umwerfenden Aromatik nach reifen Waldbeeren und Himbeeren. Ein samtiges, rundes und weiches Tannin garantieren ein angenehmes Trinkerlebnis.

Weingut
Das Weingut Plonerhof in Marling bei Meran in Südtirol produziert hochwertige Weine, die das einzigartige Terroir ihrer Herkunft widerspiegeln. Durch das perfekte Zusammenspiel von Anbau, Pflege, Ernte und Einlagerung entstehen großartige Weine. Die sorgfältige Auswahl der Rebsorten, wie Blauburgunder, Sauvignon Blanc, Riesling, Weißburgunder, Rosenmuskateller und Goldmuskateller, berücksichtigt das Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit der Region.Das milde Klima und der Schutz durch die umliegenden Bergketten begünstigen das Wachstum der Weinreben. Die besondere Bodenbeschaffenheit mit lehmigem Sand und Granit-, Schiefer- und Gneisablagerungen bieten optimale Bedingungen. Das Weingut Plonerhof praktiziert nachhaltigen Weinbau, respektiert die Natur und setzt auf Qualität statt Quantität. Durch gezielte Traubenreduktion am Rebstock entstehen einzigartige Früchte.

Die imposanten Steinmauern und die moderne Architektur des Weinkellers schaffen eine harmonische Symbiose aus Tradition und Innovation. Hier reifen die Weine in Holzfässern heran.

Der moderne Degustationsraum bietet einen atemberaubenden Blick auf die umliegende Bergkulisse.

Vinifikation
Ausbau in kleinen und grossen Eichenfässern.

Trinktemperatur
17-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 7 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Festtagsmenü, Wild, Steak und Brotzeitteller.

Alkoholgehalt
13%