Klosteranger Lagrein Riserva Vigna 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Dunkles, tiefes Granatrot. Konzentrierte Aromen, vielschichtige Struktur, überraschend frisch und fruchtig, Noten von Kaffee und schwarzen Beeren sowie einem Hauch von Himbeeren. Griffige Gerbstoffe und frische Säure, feingliedrige wie elegante Fülle und Tiefe, nicht opulent und trotzdem wunderbar komplex, langanhaltend und mit überzeugender Struktur.

Weingut
Der Klosteranger auf 280 Meter Meereshöhe ist das Herzstück von Muri-Gries, die historische Einzellage, beschützt von den alten Mauern des Klosters. Der Boden setzt sich aus reinem Schwemmmaterial von der Talfer und einem Untergrund aus Bozner Quarzporphyr zusammen.

Vinifikation
Nach Gärung und Säureabbau im Edelstahl erfolgt der Ausbau in neuen Barrique-Fässern für 22 Monate mit anschliessender Harmonisierung im emaillierten Stahltank und behutsamer Abfüllung nach leichter Filtration.

Trinktemperatur
14-16° C.

Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu geschmorte Wildgerichte, zartes, gebratenes Rind, klassischen Sonntagsbraten, ein Martinigansl oder würzige Käsegerichte.

Alkoholgehalt
14%