Zweigelt 2020 igt

Der Wein
Helles Rubinrot mit leicht violettem Rand. Aromen nach Holunder, Zwetschge und Sauerkirsche sind vordergründig. Die frische, saftige Säure kombiniert mit der gut harmonierenden und nicht zu üppigen Tanninstruktur macht den Zweigelt zu einem leichten und trotzdem vollmundigen Rotwein. Im Abgang zeigt er sich keineswegs zu kurz mit pfeffriger Note.

Weingut
Der Radoarhof, ein Familienbetrieb in Feldthurns am Eisacktaler Keschtnweg, ist ein lebendiges Beispiel für Biodiversität im Einklang mit der Natur. Seit 1997 wird der Hof biologisch bewirtschaftet und von der Familie Blasbichler in der 4. Generation geführt. Die Philosophie des Radoarhofs basiert auf nachhaltigem Handwerk, Ressourcenschonung und Kreislaufwirtschaft. Die Weinbauflächen erstrecken sich auf 750 bis 900 Meter Höhe und sind eine der höchstgelegenen Weinregionen Südtirols. Hier gedeihen seit Jahrzehnten Trauben und Obstbäume, die in sorgfältiger Handarbeit geerntet werden. Die Weine präsentieren sich von frisch bis kräftig und spiegeln die einzigartige Höhenlage wider. Im Weinbau legt man Wert auf Ursprünglichkeit, Ehrlichkeit und Naturbelassenheit. Die biologische Kreislaufwirtschaft wird durch Tees aus Wildkräutern, vielfältige Pflanzenarten und biodynamische Praktiken unterstützt. Die Weine reifen neun Monate lang in Eichenholzfässern und werden ohne künstliche Zusatzstoffe verarbeitet. Der Radoarhof steht für die Vereinigung von Tradition, Naturverbundenheit und qualitativ hochwertigen Produkten.

Vinifikation
Nach der Maischegärung im Edelstahltank erfolgt ein schonendes Abpressen und ein Ausbau in 500 l-Fässern.

Trinktemperatur
16-17° C.

Trinkreife
In den nächsten 4-6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu leichteren Speisen wie einem Carpacchio vom Rind mit Salatbeilage.

Alkoholgehalt
12.5%