Kerner Without 2019

Details zum Wein

Der Wein
Dunkelgelbe Farbe. Das Aroma ist sehr intensiv nach Trauben und Tanninen, es erinnert an Haselnüssen und tropische Früchte. Im Trunk erkennt man ein elegantes, präsentes Tannin und typische Noten einer Maischegärung.

Weingut
Vial auf 590 Meter Meereshöhe. Kalkschotterboden. Spaliererziehung. Die Reben stammen aus dem Jahr 2009.

Vinifikation
20% der Trauben wurden als ganze Trauben mit Stängel, 80% als gerebelte Trauben in einem offenen Holzbottich auf der Schale vergoren und anschliessend in einem gebrauchten Eichenfass gelagert. Der Wein wird spontan vergoren, ohne Zugabe von Schwefel verarbeitet und ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Dies kann zu natürlichen Trübungen in der Flasche führen.

Trinktemperatur
12-14° C

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 2-3 Jahre.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Vorspeisen und geschmackvollen Hauptspeisen sowie zu gereiftem Käse als Abschluss.