Merlot Riserva DJJ 2018

Details zum Wein

Der Wein
Dunkelrubine Farbe, komplexe reife Fruchtnoten nach Brombeere und süße Fruchtnoten verbunden mit Reifearomen aus dem Barriquefass. Im Geschmack ist er vollmundig mit kräftiger Tranninstruktur.

Weingut
Prutznai auf 300 Meter Meereshöhe. Lehmschotterboden. Pergelerziehung. Die Reben stammen aus den späten 1980er Jahren.

Vinifikation
24 Tage Maischegärung im offenen Stahltank mit Maischebewegung. Biologischer Säureabbau im Holzfass und anschließender Lagerung für 18 Monate im Barrique.

Trinktemperatur
18-20° C

Trinkreife
Innerhalb 2-3 Jahre

Empfehlung
Passend zu Wild und dunklem Fleisch.