Lagrein Riserva Mondevinum Bos Taurus 2018

Details zum Wein

Der Wein
Dunkelrubine Farbe, komplexe reife Fruchtnoten nach Heidelbeeren und Veilchen verbunden mit Reifearomen aus dem Barriquefass. Im Geschmack ist er vollmundig mit kräftiger Tranninstruktur.

Weingut
Prutznai auf 300 Meter Meereshöhe. Lehmschotterboden.

Vinifikation
17 Tage Maischegärung im offenen Stahltank mit Maischebewegung. Biologischer Säureabbau im großen Eichenfass und anschließender Lagerung für 18 Monate im Barrique.

Trinktemperatur
18-20° C

Trinkreife
Innerhalb der nächsten 2-3 Jahre.

Empfehlung
Passend zu Wild und dunklem Fleisch.