Kerner Riserva Mondevinum Libelulla 2018

Details zum Wein

Der Wein
Intensiver Gelbton. Intensive und komplexe Fruchtnoten nach reifem
Pfirsich und Marille umspielt von einer mineralischen Reife. Voller, rassiger Trunk mit kräftiger Fülle und lang anhaltendem, mineralischem Abgang.

Weingut
Muttergarten und Vial auf 460 bis 550 Meter Meereshöhe. Sehr steiniger Kalkschotterboden. Hochkordon- und Pergelerziehung. Die Reben stammen aus den späten 1970er Jahren.

Vinifikation
Kaltmazeration auf der Schale. Der Most vergärt in 500 l Eichenfässern und lagert 18 Monate auf der Gärhefe im Holzfass.

Trinktemperatur
12-14° C

Trinkreife
In den nächsten 2-4 Jahren.

Empfehlung
Passend zu kräftigen Vorspeisen und besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, auch zu weissem Fleisch.