Klaser Salamander Weissburgunder Riserva 2019 DOC

Details zum Wein

Der Wein
Gold-gelb. Hochkomplexes Aromenspiel mit Noten von roten Äpfeln, Williamsbirne und Melone mit dezenten Holznoten im Hintergrund. Kräftiger Geschmack am Gaumen mit harmonischem Körper. Frischer mineralischer Nachgeschmack.

Weingut
Kardatsch auf 550 Meter Meereshöhe. Kalkhaltiger Kies. Spornkordon-Trainingssystem.

Vinifikation
Nach der Gärung des Mostes in 500-l-Eichenfässern und 12-monatiger Reifung auf der Hefe im Holz erreicht der Wein die erste Reifephase. Anschließend verbringt er weitere sechs Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.

Trinktemperatur
12-14° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend zu würzigen Vorspeisen, Tataren und hellem Fleisch und Geflügel.

Alkoholgehalt
14%