Unterortl Castel Juval

Castel Juval Blauburgunder Riserva 2018 Vinschgau DOC

Normaler Preis
CHF 33.00
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CHF 33.00
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Traubensorten:

  • Pinot nero / Blauburgunder / Pinot Noir






Details zum Wein

Der Wein
Der Wein ist ein feinfruchtiger, saftiger und klassischer Pinot. Im Geruch wie Süsskirschen, Brombeeren sowie rote und schwarze Johannisbeeren. Im Mund elegant mit hintergründigem, noblen Gerbstoff.

Weingut
Die Trauben wachsen in den unteren und geschützteren Weinbergen auf 630 bis 700 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Im Keller vergären die Trauben in Edelstahlfässern, stoßen die aufsteigenden Beerenschalen manuell unter und lassen eine Kontaktzeit des Weines auf den Trestern bis zu einigen Wochen zu. Der Wein lagern 12 Monate in Eichenholzfässchen und großen Akazienholzfässern.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Lammfleisch, kräftigen Gemüsegerichten und gerilltem Fisch.

Alkoholgehalt
13%