Windbichl Castel Juval Riesling Vigna 2021 Vinschgau DOC

Details zum Wein

Der Wein
In der Nase überzeugt er mit üppigem Geruch wie Pfirsich, reife Ananas und getrocknete Orangenschale. Im Mund sind die Weine dieser Lage ein opulenter, wahrer Traum von ausladender Saftigkeit und Mineralik.

Weingut
Die Trauben wachsen in einer besonders steilen, steinigen Juvaler Südlage auf 700 bis 750 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Nach dem Pressen wird der Traubenmost langsam in Edelstahlfässern vergoren, in denen der Wein mit natürlichen Hefen ausgebaut wird und lagern weitere 12 Monate in der Flasche.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu asiatischen Speisen, hellem Fleisch oder einfach zum puren Genuss.

Alkoholgehalt
13.5%