Blauburgunder Riserva 2018 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Kräftiges, leuchtendes Rubinrot. Eleganter, ausgeprägter Duft nach reifen Kirschen und Brombeeren. Im Gaumen dicht, aber feingliedrig und ausgewogen. Gute Struktur und Länge im Abgang.

Weingut
Gemeinde Eppan, Weiler Pigeno, Weinberg am Stroblhof, 500 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Einer streng kontrollierten Gärung folgt eine Lagerung für 12 Monate in kleinen und weitere 8 Monate in grossen Eichenfässern. Über ein Jahr Flaschenreifung geben ihm die notwendige Trinkfertigkeit.

Trinktemperatur
16-18° C.

Trinkreife
In den nächsten 5-10 Jahren.

Empfehlung
Passend zu roten Fleischsorten, Lamm, Geflügel und Wildbret.

Alkoholgehalt
13.5%