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Stachlburg

Merlot Riserva 2019 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 153.00
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Verkaufspreis
CHF 153.00
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Traubensorten:

  • Merlot

Produktion: Organisch






Details zum Wein

Der Wein
Der Wein zeigt einen enormen Körper, elegante Aroma- und weiche Gerbstoffe und besticht zudem durch seine Frucht. Grosser Bordeaux-Typ.

Weingut
Die Hänge von Schloss Wolfsthurn in Andrian befinden sich in einer sonnigen Lage am Rande des Bozner Beckens, auf 320 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Nach der Ernte wird der Wein zunächst 4 Tage kalt mazeriert, um die Fruchtaromen schöner hervortreten zu lassen. Die gekühlte Gärung dauerte 14 Tage. Anschliessend kommt er in Barriquefässer, wo er 18 Monate Zeit hat zu reifen und edle Tanine ausbilden kann.

Trinktemperatur
18-20° C

Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu einem saftigen Roastbeef und zum gereiften Käse.

Alkoholgehalt
13.5%