Stachlburg

Chardonnay Riserva 2018 Vinschgau DOC

Normaler Preis
CHF 174.00
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Verkaufspreis
CHF 174.00
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Traubensorten:

  • Chardonnay

Produktion: Organisch






Details zum Wein

Der Wein
Kräftiger Chardonnay, dessen reife Noten sich in der langen Reifezeit herrlich mit den zarten Holztönen vereinigt haben. Goldgelbe Farbe und intensive Aromen nach getrockneter Marille und nach Akazienhonig.

Weingut
«Steigacker» in Partschins auf 650 Meter Meereshöhe.

Vinifikation
Die reifen, goldgelben Trauben werden gepresst und der Most kommt sofort in neue Barriquefässer aus ungarischer Eiche. Dort erfolgt die Gärung und anschliessend hat der Wein 18 Monate Zeit auf der Hefe (sur lie) zu reifen und sich zu entwickeln. Es folgen 2 Jahre Flaschenlagerung um die Eichenaromen zu integrieren und abzurunden.

Trinktemperatur
11-13° C

Trinkreife
In den nächsten 5-6 Jahren.

Empfehlung
Passend zu stark gewürztem oder gegrilltem Fisch, aber auch zu einem Vitello tonnato.

Alkoholgehalt
13.0%