Gries Lagrein Riserva 2020 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Ein Wein von fast violetter Farbe. Dichten Aromen nach Veilchen, Brombeeren und Sauerkirsche, gepaart mit leichten Röstaromen wie Kaffee und Schokolade. Ein kräftiger und geschmeidiger Wein mit noch jugendlichen Gerbstoffen.

Weingut
Die Reben stehen im klassischen Anbaugebiet in Gries bei Bozen auf tiefgründigen, warmen und sandigen Schwemmböden, Granit und Porphyr als Ursprungsgestein. 15–jährige Spalieranlage

Vinifikation
Maischegärung über 15 Tage mit schonender Umwälzung der Traubenschalen und anschließender Mazeration. Abstich des Jungweines ins große Holzfass zum biologischen Säureabbau. Anschließender Ausbau im kleinen Holzfass für 16 Monate; Schonende Grobfiltration vor der Flaschenfüllung. Nachfolgende Flaschenreife 10 Monate.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 8-10 Jahren.

Empfehlung
Sein kräftiger Körper lässt diesen Tropfen einen angenehmen Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild, Geflügel und pikantem Hartkäse sein.

Alkoholgehalt
13.5%