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Schreckbichl Colterenzio

Prail Sauvignon 2021 Südtirol DOC

Normaler Preis
CHF 21.00
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Verkaufspreis
CHF 21.00
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Traubensorten:

  • Sauvignon blanc






Details zum Wein

Der Wein
Leuchtende Farbe mit grüngelblichen Reflexen. Intensive Fruchtnoten nach Holunder, Akazienblüten, Stachelbeeren und Salbei. Am Gaumen frische Säure mit dezent mineralischem Nachgeschmack.

Weingut
Hügel- und Hanglagen auf 400-500 Meter Meereshöhe. Mineralstoffreicher Moränenboden.

Vinifikation
Nach der Kaltmazeration und schonender Pressung, kühle Gärführung bei 18° C im Edelstahl. Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass. Nach 6-monatiger getrennter Reifephase auf der Feinhefe, werden die Weine assembliert und schonend abgefüllt.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 3-5 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Spargelgerichten. Idealer Begleiter für die Kräuter- und Fischküche. Eignet sich auch hervorragend als Aperitif.

Alkoholgehalt
14%