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Schreckbichl Colterenzio

Merlot 2022 Südtirol DOC

Merlot 2022 Südtirol DOC

Normaler Preis CHF 16.60
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 16.60
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Grösse
75cl

Enthält Sulfite

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Traubensorten:

  • Merlot


Der Wein
Der Wein präsentiert sich mit einer herrlich rubinroten Farbe. Angenehmer Geruch nach roten Beeren und Gewürzen, sortentypisch fruchtig, stoffig im Geschmack, vollmundig und mit der typischen Merlot-Sanftheit.

Weingut
Im Jahr 1960 gründeten 26 Weinbauern aus Schreckbichl bei Eppan die Genossenschaft "Colterenzio", um ihre Unabhängigkeit von Weinhändlern zu gewinnen. Unter der Leitung von Luis Raifer begannen sie in den 1980er Jahren mit innovativen Maßnahmen, darunter die Einführung neuer Rebsorten und Qualitätsstandards, die Südtirol als Qualitätsweinregion etablierten.

Heute arbeitet die Kellerei Schreckbichl eng mit 300 Weinbauern zusammen, die ihre Trauben von Hand ernten. Der Weinkeller nutzt die Schwerkraft für die Traubenverarbeitung und setzt auf erneuerbare Energien. Die Vielfalt des Terroirs in Südtirol, geprägt von malerischen Ortschaften und einem einzigartigen Klima zwischen Mittelmeer und Alpen, verleiht den Weinen ihren einzigartigen Charakter. Mit 14 verschiedenen Rebsorten in unterschiedlichen Höhenlagen und Böden repräsentiert die Kellerei die Vielfalt der Region.

Die Kellerei Schreckbichl ist eine junge, aber innovative Kellerei, die die Tradition der Weinherstellung in Südtirol mit modernen Ansätzen und Nachhaltigkeit verbindet. Ihre Geschichte ist geprägt von Rebellen, die den Status quo herausforderten, und Pionieren, die die Weinkultur Südtirols revolutionierten.

Vinifikation
Maischegärung bei 28-30° C in Edelstahltanks. Anschließend biologischer Säureabbau. Weiterer Ausbau in Beton-fässern und im großen Holzfass. Nach schonender Füllung und einigen Monaten Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf.

Trinktemperatur
16° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-4 Jahren.

Empfehlung
Er empfiehlt sich besonders zu gebratenem Fleisch und Wildgerichten sowie zu kräftigem, pikantem Käse.

Alkoholgehalt
14%