Gewürztraminer 2021 Südtirol DOC

Details zum Wein

Der Wein
Goldgelbe Farbe, Duft nach gelben Rosen, Lychee, Gewürznelken und Muskatnuss. Voller Geschmack, kräftiger Ansatz mit elegant-würzigem Nachhall.

Weingut
Reblagen auf ca. 400 bis 460 Meter Meereshöhe. Moränenablagerungen gemischt mit Ton- und Porphyrschutt.

Vinifikation
Nach einigen Stunden Kaltmazeration und schonender Pressung, Gärung bei 18° C im Edelstahltank. Nach anschließendem Abzug, Lagerung auf der Feinhefe bis kurz vor der Füllung.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, zu würzigen Vorspeisen, Pasta mit Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und Gerichten aus weissem Fleisch.

Alkoholgehalt
14.5%