Pfefferer Goldmuskateller 2021 Weinberg Dolomiten igt

Details zum Wein

Der Wein
Benannt ist der Wein nach der Pfefferer-Traube, einer besonderen Spielart der Goldmuskatellertraube, die im lokalen Volksmund historisch so genannt wurde. Vermutlich wegen der würzigen Aromatik, welche an Pfeffer erinnert. Der Pfefferer ist ein leichter Wein mit jugendlicher Frische und zarten Fruchtaromen nach Muskat.  Der Pfefferer überrascht durch seine elegante, spritzig jugendliche Art und seinen ausgeprägten Charakter.

Weingut
Reblagen auf schottrig-sandigen Böden.

Vinifikation
Kontrollierte Gärführung bei ca. 18° C im Edelstahlgebinde und anschließender Ausbau für einige Monate auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10° C.

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Idealer Aperitifwein, passt zu würzigen Antipasti und verschiedenen Fischgerichten.

Alkoholgehalt
12.5%