Weissburgunder Cora 2021

Details zum Wein

Der Wein
Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase geradlinig und klar mit angenehmen Aromen von frischem Obst, insbesondere Apfel und Birne. Im Mund sehr lebendig, frisch und saftig mit einem herrlichen Gleichgewicht.

Weingut
Ausgesuchte Lagen auf ca. 450-550 Meter Meereshöhe, bestens geeignet für Weissburgunder. Schottriger, zum Teil stark kalkhaltiger Boden. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Vinifikation
Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18° C) im Edelstahlgebinde und reift anschliessend einige Monate auf der Feinhefe.

Trinktemperatur
10-12° C.

Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.

Empfehlung
Geeignet als Aperitif, passt zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu gekochtem Fisch, bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.

Alkoholgehalt
13.5%