Poggio ai Ginepri Rosato 2021 Bolgheri DOC

Details zum Wein

Der Wein
Der Wein ähnelt in der Farbe einer leuchtend rosa Pfingstrose. In der Nase dominieren üppige Noten von roten Früchten. Am Gaumen wunderbar ausbalanciert mit einem Abgang, der nicht nur an Beeren, sondern auch an Hagebutten erinnert.

Weingut
Donoratico auf 80 bis 100 Meter Meereshöhe mit West-Ausrichtung. Kontinentaler Sand und Flysch.

Vinifikation
Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschließlich in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, sodann Zusammenführung und Abfüllung des Weins.

Trinktemperatur
8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Passend als Aperitif, sowie als Beilage zu leichten Snacks und Salaten.

Alkoholgehalt
13%