Franciacorta Cuvée Royale Tenuta Montenisa DOCG

Der Wein
Blasses Strohgelb, cremiger Schaum mit feiner anhaltender Perlage. Aromatische Noten von weißem Pfirsich, Brotkruste und Hefe. Bemerkenswerte Ausgewogenheit und die typische Lebhaftigkeit des Brut.

Weingut
Weingut Montenisa – Antinori, verschiedene Weinberge. Karge, kalkhaltige Böden.

Vinifikation
Der Vorlaufmost durchläuft eine erste alkoholische Gärung in Inox-Edelstahltanks. Die Zweitgärung in der Flasche im Kontakt mit den Hefen findet in den folgenden 36 Monaten statt.

Trinktemperatur
6-8° C.

Trinkreife
In den nächsten 3 Jahren.

Empfehlung
Sein Blüten- und Fruchtdüfte machen ihn besonders geeignet als Aperitif oder zu Vorspeisen auf Basis von Gemüse, Fisch und weißem Fleisch.

Alkoholgehalt
12.5%