Muffato 2019 Umbria igt

Der Wein
In der Farbe goldgelb. Ein Wein von großer Duft- und Geschmacksintensität, geprägt von Blüten und Honignoten, auf die frische und fast an Zitrusfrüchte erinnernde Noten folgen. Ausgewogen schon als Jungwein.

Weingut
Castello della Sala. Tonerde-Böden mit fossilen Meeresablagerungen.

Vinifikation
Der Most eine Gärungsphase von 18 Tagen bei kontrollierter Temperatur, und der so gewonnene noch süße Wein wird in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, in denen er bis zur Assemblage und Abfüllung in Flaschen sechs Monate reift.

Trinktemperatur
8–10° C.

Trinkreife
In den nächsten 10-15 Jahren.

Empfehlung
Ideal zu Käse, Desserts, Obst, Kuchen und Gänseleber.

Alkoholgehalt
13%