Langhe Arneis 2023 DOCG

Der Wein
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Noten von Birnen, Melonen, Mandeln und etwas Bergamotte. Elegant und finessenreich. Im Gaumen sehr frische, florale und fruchtige Aromen. Ein vielschichtiger und frischer Weisswein.

Weingut
Roero.

Vinifikation
Die Trauben werden in Körben geerntet, sanft gepresst und der geklärte Saft wird durch ein Dekantierverfahren bei kalter Temperatur vom Most getrennt. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur, die 18° C nicht überschreiten darf, für etwa 15 Tage. Vor der Flaschenabfüllung reift der Wein mehrere Monate lang in Edelstahltanks bei kontrollierter, niedriger Temperatur.

Trinktemperatur
10-12° C

Trinkreife
In den nächsten 2 Jahren.

Empfehlung
Passend zu Vorspeisen mit Fisch und Gemüse.

Alkoholgehalt
13.5%